Cara Membuat Bumbur Sumsum Dengan Berbagai Variasi



Bumbur sumsum adalah salah satu jajanan manis yang enak dan enak untuk anak-anak. Bubur sumsum tidak pernah gagal untuk cemilan manis anak-anak. Bubur sumsum ada di setiap daerah di Indonesia. Tidak heran jika seluruh rakyat Indonesia mengenal bubur sumsum. Bubur sumsum biasanya juga dijual oleh banyak orang. Biasanya bubur sumsu dihargai 5 ribu rupiah untuk satu mangkuk bubur sumsum. Ada juga yang menghargai 10 ribu, tergantung dari variasi dan toppingnya. Bubur sumsum sendiri terbuat dari bahan utama tepung beras. Sehingga akan lembut sekali dan lumer dimulut. 
Berikut cara membuat bubur sumsum dengan variasi yang lebih banyak.

1.       Bubur Sumsum Hijau
Resep bubur sumsum pertama ini adalah variasi bubur sumsum yang enak dilihat dan varian rasa pandan. Bahan-bahan yang bisa anda siapkan dalam membuat bubur sumsum yaitu diantaranya tepung beras 500 gram, gula merah, santan kelapa kara 1 bungkus, 7 lembar daun pandan, pewarna makanan pandan dan garam.

Cara membuat bubur sumsum hijau adalah dengan merendam pandan dalam air secukupnya. Kemudian anda siapkan wadah besar dan masukkan semua bahan yaitu tepung beras, santan kara, garm secukupnya, air pandan tadi, dan sedikit pewarna pandan. Lalu diaduk hingga rata. Kemudian masak di atas kompor dengan api yang tidak terlalu besar. ketika dimasak anda aduk-aduk hingga rata. Setelah buburnya mengental, anda diamkan hingga dingin. Lalu buat kuah gula merahnya dengan mencairkan di dalam air dan dimasak. Lalu makan bubur sumsum hijau dengan kuah gula merah.

2.       Bubur Sumsum Biasa
Resep bubur sumsu yang satu ini adalah bubur sumsum asli atau bubur sumsum biasa tanpa tambahan apapun. Bubur sumsum biasa ini membutuhkan bahan-bahan seperti tepung beras 250 gram, santan 950 ml, garam 1 ½ sendom the, daun pandan 8 lembar dan gula merah.
Cara membuat bubur sumsum biasa ini lebih mudah dari sebelumnya. Anda masak dulu sebelumnya 700 ml santan encer dengan semua daun pandan. Diaduk-hingga hampir mendidih. Kemudian masukkan tepung berasnya dan santak sisanya. Lalu tambahkan garam. Diaduk-aduk hingga menjadi kental. Kemudian buat kuah gula merahnya dengan mudahs sekali. Anda siapkan air di dalam panci lalu masukkan gula merah. Biarkan mendidih dan mencair semua gula merahnya.

3.       Bubur Sumsum Keju Susu
Variasi bubur sumsum selanjutnya ini adalah bubur sumsum keju susu. Bubur sumbum ini bisa menjadi pilihan tepat untuk anak anda yang menyukai keju dan juga susu. Bahan-bahan yang anda perlukan adalah tepung beras 150 gram, santan kelapa 600 ml, susu cair 200 ml, daun pandan 6 lembar, keju cheddar 1 bungkus, garam dan gula merah 1 buah.
Cara membuat bubur sumsum keju susu ini memang sedikit susah dari beberapa resep bubur sumsum di atas. Hal pertama yang harus anda lakukan adalah dengan memasak santan dan daun pandan. Kemudian anda aduk-aduk kadang-kadang. Lalu anda masukkan tepung beras dan susu. Selanjutnya anda aduk-aduk lagi. Kemudian anda masukkan keju yang sudah diparut agar lebih gampang menyatu dengan bubur. Nah setelah buburnya mengental. Anda angkat dan taruh dimangkuk. Selanjutnya anda cairkan gula merah di dalam air. Gunakan api kecil saja dalam memasak gula merah ini. Anda taruh gula merahnya di bubur sumsum keju susu.